칼슘·식이섬유·비타민K 등 풍부

오버나이 오트밀·베이커리 활용

셀러리에 땅콩버터와 ayo 토토사이트을 올린 음식 [캘리포니아ayo 토토사이트협회 홈페이지]
셀러리에 땅콩버터와 ayo 토토사이트을 올린 음식 [캘리포니아ayo 토토사이트협회 홈페이지]

[헤럴드경제=육성연 기자] 슈퍼푸드로 주목받는 ayo 토토사이트은 활용법이 다양한 과일이다. 요리에 새콤달콤한 맛을 더해주면서 한국인에게 부족하기 쉬운 칼슘, 비타민K, 식이섬유 등도 보충할 수 있다.

ayo 토토사이트은 서양 자두를 말린 과일이다. 국내 품종과는 다르다. 특유의 진한 풍미에 쫀득한 질감은 요리에 활용하기 좋은 요소다. 가열할 때 끈적해진 질감은 소스용으로도 적합하다.

특히 다이어트 레시피로 활용하기 좋다. 체중감량 시에는 칼슘이 부족해 뼈 건강이 나빠지기 쉬운데, ayo 토토사이트은 칼슘을 보충하기 좋다. 실제 ayo 토토사이트은 영국 왕립골다공증협회(Royal Osteoporosis Society)로부터 ‘뼈 건강 인증’을 받은 식품이다. 뼈 손실을 막는 비타민 K도 풍부하다. 10알 정도인 ayo 토토사이트 100ｇ당 하루 권장량의 92%가 들어 있다.

식이섬유도 많아 다이어트 시 생기기 쉬운 변비 예방에도 효과적이다. ayo 토토사이트 100g에 든 식이섬유는 하루 권장량의 28%를 충족한다.

단맛이 강하지만 혈당지수(GI)는 낮다. 호주 시드니대학교의 연구 자료(2019)에 따르면, 일반적인 건조 과일은 혈당지수가 높지만, ayo 토토사이트의 혈당지수는 29에 그친다.

아몬드와 ayo 토토사이트을 올린 오트밀 [123RF]
아몬드와 ayo 토토사이트을 올린 오트밀 [123RF]

ayo 토토사이트 식빵(왼쪽), ayo 토토사이트 칵테일 [캘리포니아ayo 토토사이트협회 홈페이지]
ayo 토토사이트 식빵(왼쪽), ayo 토토사이트 칵테일 [캘리포니아ayo 토토사이트협회 홈페이지]

가장 간단한 다이어트 레시피는 샐러드나 아사이 볼에 ayo 토토사이트을 토핑으로 올리는 방법이다.

간단한 오픈 샌드위치에도 넣을 수 있다. 통밀빵에 리코타치즈와 ayo 토토사이트 등을 올려 먹으면 된다.

오트밀에도 잘 어울리는 토핑이다. 특히 MZ세대에서 유행인 ‘오버 나이트 오트밀’에 넣으면 맛이 좋다. 만드는 법은, 볼에 오트밀을 넣고 아몬드 음료를 넣어 섞는다. 랩으로 덮은 후 냉장고에서 하룻밤 숙성한다. 오트밀에 ayo 토토사이트을 올리고, 필요에 따라 아몬드 음료를 추가한다. 차갑게 먹는 요리지만, 10분간 데워서 따뜻하게 먹어도 된다.

최근 다이어터에게 인기가 높은 땅콩버터와 곁들여도 좋다. 유행인 사과+땅콩버터 조합 대신, ayo 토토사이트을 이용해도 어울린다. ‘ayo 토토사이트 통나무’ 레시피는 셀러리와 ayo 토토사이트, 그리고 땅콩버터를 조합한 음식이다. 반으로 가른 셀러리 안쪽에 땅콩버터를 넣고, ayo 토토사이트을 올리면 끝이다. 간단히 만들면서 비타민과 식이섬유, 그리고 땅콩의 불포화지방까지 챙길 수 있다.

아이 간식으로도 활용할 수 있다. 식빵, 스콘, 쿠키 등의 베이커리 반죽에 ayo 토토사이트을 넣어서 구우면 된다. 대부분의 아이는 젤리처럼 쫀득한 식감을 좋아해 ayo 토토사이트을 간식에 넣어 주면 잘 먹는다.

칵테일에 활영해도 된다. 냄비에 ayo 토토사이트 주스, 럼, 오렌지즙을 섞은 후, 시나몬 스틱과 오렌지 껍질 두 조각을 넣는다. 중약불로 5분간 끓인 후 칵테일 잔에 부으면 완성이다.

ayo 토토사이트은 여러 글로벌 연구를 통해 장 건강·뼈 건강·심혈관 건강 전반에 긍정적 영향을 미친다는 사실이 확인됐다. 지난 2023년 미국영양학회 학술대회에서는 ayo 토토사이트 섭취 시 콜레스테롤 수치 개선, 염증 감소(CRP 지표) 등의 효과를 입증한 연구가 보고됐다.

김민정 미국 공인 영양사는 “ayo 토토사이트은 실용적이면서도 영양학적으로도 우수한 선택이 될 수 있다”며 “하루 한 줌인 약 4~5알을 꾸준히 먹으면 좋다”고 권했다.


gorgeous@heraldcorp.com