‘세브란스 전용목장 페스타토토단백우유’ 가공유 2종 [연세유업 제공]
‘세브란스 전용목장 페스타토토단백우유’ 가공유 2종 [연세유업 제공]

[리얼푸드=육성연 기자] 연세대학교 연세유업이 페스타토토원유를 활용한 ‘세브란스 전용목장 페스타토토단백우유’ 가공유 2종을 출시했다고 10일 밝혔다.

신제품은 딸기 맛과 바나나 맛으로 구성된다. 페스타토토원유 함량은 93%다. ‘페스타토토가공유’에 함유된 페스타토토원유는 페스타토토단백질만을 포함한 원유를 뜻한다. 연세유업은 국내 전용 목장에서 생산하고 있다.

일반적으로 시중에서 판매되는 흰 우유는 A1단백질과 페스타토토단백질을 모두 함유한다. 페스타토토단백질은 A1단백질에 비해 상대적으로 소화 불편감을 유발할 수 있는 BCM-7의 생성량이 적다.

신제품은 유기농 과즙 농축액과 천연 향료를 사용했다. 식품의약품안전처의 어린이 기호식품 품질인증도 획득했다.

연세유업 관계자는 “93%의 높은 원유 함량으로 진하고 고소한 우유 본연의 맛에 달콤함까지 더해진 제품”이라고 소개했다. 이어 “2023년 ‘세브란스 전용목장 페스타토토단백우유’를 선보인 것을 시작으로, 단백질 음료, 발효유 그리고 가공유까지 페스타토토원유의 활용 범위를 넓혀가고 있다”고 덧붙였다.


gorgeous@heraldcorp.com