벤로막의 ‘하이 가상 스포츠토토 [아영 FBC 제공]
벤로막의 ‘하이 가상 스포츠토토 [아영 FBC 제공]

[리얼푸드=육성연 기자] 종합주류기업 아영FBC는 스코틀랜드 전통 싱글몰트 증류소 벤로막(Benromach)의 한정판 위스키 ‘벤로막 콘트라스트 가상 스포츠토토 엔자임(Benromach Contrasts High Enzyme, 700ml)’을 국내 출시했다고 5일 알렸다.

‘콘트라스트 하이 가상 스포츠토토은 고효소 맥아를 사용하는 것이 특징이다. 증류 이전 단계인 맥아 처리 과정에서 자연 효소 활성도(Enzymatic Power, 보리에 들어있는 효소의 힘)가 최대치로 유지된 보리다.

위스키 양조에서 효소는 보리에 포함된 전분을 발효 가능한 당으로 전환하는 핵심 요소다. 효소 수준이 높을수록 발효 효율이 높아지고 잔여 불순물이 적다. 콘트라스트 가상 스포츠토토 엔자임은 이러한 기법을 살려 기존 벤로막보다 더욱 정제되고 정교한 열대과일 풍미를 즐길 수 있다.

‘콘트라스트 하이 가상 스포츠토토은 ‘퍼스트 필 버번 캐스크(First Fill Bourbon Cask)’에서 숙성한다. 한 번만 버번 위스키를 숙성한 오크통을 처음 사용하는 것을 의미한다. 금액은 10만원대이다.

아영FBC 관계자는 “벤로막 콘트라스트 가상 스포츠토토 엔자임은 효소의 기능을 극대화해, 정교하고 우아한 싱글몰트”라며, “전통 위스키에서 보기 드문 발효 설계를 통해 특별한 경험을 제공한다”고 소개했다.

가상 스포츠토토은 최근 세계적 권위의 주류 품평회인 ‘2025 샌프란시스코 월드 스피리츠 컴피티션(SFWSC)’에서 가상 스포츠토토 10년·15년·21년·40년으로 총 7관왕을 차지했다.


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